Patatet e ëmbëla ofrojnë përfitime të shumta shëndetësore dhe për shumë njerëz ato janë ushqimi i preferaur. Por nga të gjitha përfitimet, efekti kryesor i konsumit të patateve të ëmbla, është rritja e imunitetit për shkak të beta karotenit.

Anti-inflamator natyral

Antioksidantët që gjenden në ushqim janë agjentë natyral anti-inflamator, dhe patatet e ëmbla janë plot me to! Vitaminat nga familja B me bollëk, si C dhe A, patatet e ëmbla janë gjithashtu një burim i mirë i kolinës, i cili zakonisht gjendet kryesisht në mish dhe vezë. Kolina është shumë e rëndësishme për të zbutur inflamacionin, por është gjithashtu e dobishme për një gjumë të mirë gjatë natës, të mësuarit dhe kujtesën dhe lëvizjen e muskujve. Kur fitoni antioksidantë nga burime natyrore, si ushqimi ushqyes, ato funksionojnë më mirë në trupin tuaj sesa kur merrni shtesa sepse ato janë të ekuilibruara me ushqyesve të tjerë.

Kalium

Doza e rekomanduar ditore e kaliumit është 4,700mg. Patatet e ëmbla janë një nga burimet më të larta të perimeve të kaliumit, që përmbajnë pothuajse 500mg. Kaliumi është i nevojshëm nga trupi për të ndihmuar nervat dhe muskujt të komunikojnë me njëri-tjetrin, duke parandaluar ngërçet dhe tkurrjet e muskujve, dhe ndihmon në transportimin e lëndëve ushqyese në qeliza dhe hedhjen e produkteve jashtë tyre. Kaliumi është gjithashtu i rëndësishëm për të kompensuar dëmin që ka natriumi në presionin e gjakut dhe ndihmon në mbrojtjen dhe rregullimin e funksionimit të veshkave.

Vitaminë C

Vitamina C është një nga vitaminat më të dobishme përreth. Benefitsshtë përfitime e gjithanshme që punojnë në shumë zona të trupit dhe sistemit shëndetësor. E njohur gjithashtu si acid askorbik, vitamina c gjendet natyrshëm në perime dhe fruta dhe është jashtëzakonisht e dobishme për gjëra të tilla si sëmundjet e zemrës, mbrojtja kundër radikaleve të lira në trup, thithja e hekurit dhe zvogëlimi i niveleve të kolesterolit. Për të rriturit mbi 19 vjeç, sasia e rekomanduar ditore e vitaminës C është 75mg për gratë dhe 90mg për burrat. Gratë shtatzëna dhe gjidhënëse kërkojnë një përqindje pak më të lartë. Një racion standard i patateve të ëmbla, i cili është 3.5 ons, do t’ju japë 47% të dozës suaj të rekomanduar ditore.

Glicemia e ulët

Një indeks i ulët glicemik nuk është i rëndësishëm vetëm për njerëzit që jetojnë me diabet, por edhe për ata që konsiderohen në shkallën ‘normale’ të sheqerit në gjak. Patatet e bardha kanë një indeks të lartë glicemik, që do të thotë se ata kanë një nivel të lartë karbohidratesh, i cili shndërrohet në sheqer dhe më pas korrespondon me nivele të larta të sheqerit në gjak. Në krahasim, patatet e ëmbla, megjithatë, janë krejt të kundërta, ato janë shumë të ulta në indeksin glicemik, i cili ndihmon në kontrollin e diabetit dhe përplasjeve të sheqerit. Ngrënia e sasive të vogla të rregullta mund të ndihmojë trupat tanë të mbajnë nivele të shëndetshme sheqeri në gjak për njerëzit me dhe pa diabet. Kjo gjithashtu ndihmon në ekuilibrimin e energjisë, lodhjes dhe shtimit të peshës.

Beta-karoten

Beta-karotina është pigmenti i kuq portokalli që gjendet në bimë, fruta dhe perime, veçanërisht perime shumëngjyrëshe, si patatja e ëmbël. Ky është një pigment bimor i tretshëm në yndyrë. Shtë e rëndësishme të hani ushqime që përmbajnë beta-karotinë sepse trupi e shndërron atë në Vitaminë A. Kjo do të thotë se beta-karotina nuk është një lëndë ushqyese thelbësore, por vitamina A është. Ajo që është e jashtëzakonshme në lidhje me sistemet tona është se trupi i njeriut do të shndërrojë vetëm aq vitaminë A sa i duhet për të funksionuar si duhet. Sidoqoftë, së pari i duhet betakaroteni për ta bërë këtë.Patatet e ëmbla kanë numrin më të lartë të betakarotinës midis të gjitha frutave dhe perimeve.

Pa yndyrë dhe plot fibra

Përmbajnë sasi absolutisht zero yndyre i bën këto perime një ushqim të shkëlqyeshëm, jo ​​vetëm për humbje peshe, por ato përmbajnë sasi të mëdha të fibrave. Fibrat janë të rëndësishme për sistemin e tretjes dhe procesin e ushqimeve përmes trupit. Për gratë, marrja ditore e fibrave në ditë rekomandohet në 21-25 gram për gratë, dhe 30-38 për burrat. Fibrat më të mëdha në patatet e ëmbla gjenden në lëkurë, deri në 6 gram. Prandaj, konsideroni të lini lëkurën herën tjetër kur shtoni patate të ëmbla në një pjatë.

Folate

Forma më e mirë e folatit është acidi folik, i njohur ndryshe si B9. Folati shpesh merret si suplement, por gjithashtu gjendet në shumë ushqime. Acidi folik është i mirë për të gjithë për rritjen e qelizave në trup. Evenshtë edhe më e rëndësishme për gratë shtatzëna në lidhje me zhvillimin e fetusit. Folati mbështet sintezën e ADN-së dhe mund të parandalojë defektet e tubit nervor kur merret në tre muajt e parë të shtatzënisë. Nëse jeni duke marrë ilaçe, kjo mund të shqetësojë thithjen e acidit folik dhe duhet të konsumoni më shumë përmes ushqimit natyral dhe suplementeve.

Mirë për lëkurën

Ngrënia e patateve të ëmbla inkurajon lëkurën me shkëlqim, të shëndetshëm dhe rritjen e kolagjenit. Perimet e pasura me karotenoid, të tilla si karota, spinaqi dhe patatet e ëmbla mund të ndihmojnë që lëkura juaj të shkëlqejë. Perime të tilla si këto rrisin tonet e kuqe dhe të verdha në lëkurë, të cilat dukshëm i ndriçojnë fytyrat. Ju duhet të konsumoni sasi shtesë të perimeve beta-carotene çdo ditë për rreth gjashtë javë. Betakaroteni në pataten e ëmbël lufton gjithashtu radikalet e lira të trupit, të cilat inkurajojnë procesin e plakjes. Kështu që për të ruajtur lëkurën tuaj dhe për të ndaluar procesin e plakjes, konsumoni më shumë patate të ëmbla!